Slide 1:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 1 2008 Hotqua – Aktivitäten I SemesterSlide 2:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 2 Qualitäts- Beauftragter & Manager Matthias Pötzsch, Schweiz, Teilnehmer der Online Kurse Qualitäts- Beauftragter und – Manager nach DIN-EN-ISO 9001 Januar bis Mai 2008 Glückwünsche zu den bestandenen Prüfungen nach DIN-EN-ISO 9001 Prüfung durch CERTQUA (DIHK, BDA, ZDH, WK) Slide 3:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 3 Servicequalität - aus der Sicht des Gastes Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 86% (Restaurantmitarbeiter) und 97% (Hotelmitarbeiter) DEHOGA Berlin – Hotqua Kurs, am 14.01.08Slide 4:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 4 Service- / Qualitätsstandards Operative Standards für das Café Seidenfaden Projekt Qualitätsbarometer Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 100% Foto: Anja Kießling, 21.02.08 Berlin Slide 5:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 5 Kommunikation mit dem Hotelgast DEHOGA – Hotqua Kurs Workshop in Berlin zum Thema Kommunikation, am 04.02.08 Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 100%Slide 6:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 6 Konfliktmanagement DEHOGA – Hotqua - Kurs, am 08.02.08 in Berlin Zufriedenheitsgras: 92% Slide 7:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 7 Inteligência Comercial Hotqua Workshop in Abstimmung mit der Câmara Brasil- Alemanha de Porto Alegre - Deutsch-Brasilianische Industrie- und Handelskammer Porto Alegre, März 2008 Fachreferent: Ricardo Kaufmann, Montevideo, UY Curso Inteligência ComercialSlide 8:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 8 Professioneller Verkauf im Service DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkauf im Service am 03.03.08 in Berlin Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97%Slide 9:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 9 Professioneller Verkauf im Hotel DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkauf im Empfangsbereich am 03.03.08 in Berlin Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 90%Slide 10:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 10 Verkauf & Kommunikation Inhouse Workshops, am 02. und 03.04.08 Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 92% Mercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint Charlie Slide 11:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 11 Verkaufsmanagement für Hotel- und Restaurantbetriebe DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkaufsmanagement am 07.03.08 in Berlin Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 100%Slide 12:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 12 Reklamationen & Gästebeschwerden DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Reklamationen und Gästebeschwerden, am 01.04.08 in Berlin Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 95%Slide 13:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 13 Qualitätsauditor ISO 9001 Qualitätsauditor / nach ISO 9001 für Hotel & Tourismus Touristikverband Banat Timisoara, 14-17.04.08Slide 14:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 14 Qualitätsmanagement Vorbereitung der Basiszertifizierung der Durchführungsverordnung zur Verleihung des Zertifikats „Geprüfte Zwangsverwalterin/ Geprüfte Zwangsverwalter“ des Bundesverbandes Zwangsverwaltung (IGZ) Bremen / Dortmund / Berlin März-April-Mai-2008Slide 15:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 15 Hygiene & Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP Hygiene-Workshop mit praktischen Anwendungen und großer HACCP Checkliste Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 91% DEHOGA Berlin / Hotqua Berlin, 05.05.08Slide 16:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 16 Housekeeping & Arbeitsabläufe im Hausdamenbereich Housekeeping - Workshop mit Arbeitsanweisungen, Checklisten und Stellenbeschreibungen Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 94% DEHOGA Berlin / Hotqua Berlin, 05.05.08Slide 17:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 17 Personalmanagement Inhouse Workshop zum Thema Personalmanagement mit praktischen Anwendungen und Mustervorlagen Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 96% Hotel Kaiserhof, Radeberg, 09.05.08Slide 18:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 18 ServiceQualität & SQ-Barometer Touristikverband Bucovina, RO APT Bucovina Inima Bucovinei Parador Turistic Bucovina Suceava, 22.05.08Slide 19:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 19 Qualitätsstandards H & R Qualitätsstandards für Hotels aktualisiert und erweitert Qualitätshandbuch & Qualitätsstandards, ca. 80 Seiten mit: Arbeitsanweisungen, Arbeitsabläufe, Check- Listen, Fragebögen und Stellenbeschreibungen für den Empfangs-, Service-, Hausdamen-, Küchen- und Geschäftsleitungsbereich Online Angebot, Mai 2008 Qualitätsstandards für Restaurants aktualisiert und erweitert Qualitätshandbuch & Qualitätsstandards, ca. 70 Seiten mit: Arbeitsanweisungen, Arbeitsabläufe, Check- Listen, Fragebögen und Stellenbeschreibungen für den Service-, Hausdamen-, Küchen- und GL-Bereich.Slide 20:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 20 Hygiene & Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP Praktischer Hygiene Zusatz - Workshop am 04.06.08 in Berlin Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 92% DEHOGA Berlin / Hotqua KursSlide 21:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 21 Qualitätsmanagement ISO 9001 Qualitätsmanagement Coaching nach ISO 9001 Schwerpunkt Hotel & Touristik Zufriedenheitsgrad der Teilnehmerin: 90% Maren Krützfeldt (Ritz- Carlton Berlin, Dir. Quality & Learning) Berlin, 06.06.08Slide 22:Hotqua Aktivitäten Erstes Semester 2008 www.hotqua.de 22 Qualitätsmanagement Betreuung Societät Wutzke & Förster, Frankfurt Oder, Juni 2008 QMS- Optimierung: Überarbeitung der gesamten Dokumentation, Aktualisierung des QMS mit Verantwortungsmatrix, Arbeitsabläufen und Checklisten Vorbereitung auf das interne und externe Audi